Journée vaches laitières 2021. 13è journée Ferenc Semptey

Objectifs

Au cours de cette 13ème édition de la journée Ferenc Semptey, nous aborderons un sujet de société qui s’invite dans nos activités : l’environnement. La connaissance du grand public est relativement faible et bien souvent se résume à l’affirmation que « les flatulences des vaches trouent la couche d’ozone ». La réalité scientifique est complexe et bien différente ! Comment prendre en considération les aspirations sociétales dans le cadre de la production laitière tout en maintenant la rentabilité de la filière ? L’objectif de cette journée est de vous permettre d’acquérir les bases pour comprendre et répondre aux attentes des consommateurs, ultimes valorisateurs des produits laitiers. Au courant de la matinée l’approche théorique et des actions concrètes déjà mises en œuvre en France seront présentées.

• Les bases académiques fondamentales nous serons fournies par AgroParisTech impliqué depuis longtemps sur cette problématique en particulier avec des expérimentations sur l’exploitation de Grignon. La complexité de ces notions multiples sera expliquée avec la compétence pédagogique indispensable.
• Certaines actions sont déjà menées bien avant que l’environnement ne devienne un vrai sujet de société. Si la communication actuelle se focalise sur les émissions de CO₂, il ne faut pas oublier la notion de l’efficience protéique. Un rappel des essais menés en élevage dans le cadre SOS Protéine soulignera l’intérêt d’une démarche de réduction des apports azotés, tout particulièrement dans un contexte prix alarmant.
• La filière française se mobilise, en Octobre 2019, la méthode « Carbon Agri » déposée par la filière bovine a reçu le « Label Bas Carbone », par le Ministère de la Transition Ecologique. Cette méthode permet à l’éleveur laitier de valoriser financièrement ses efforts.

L’après-midi nous permettra d’analyser des exemples étrangers et d’appréhender le point de vue des consommateurs face à la diversité des moyens d’action potentiels.

• La méthanisation : une autre source de valorisation des déjections des vaches laitières et de protection de l’environnement.
• Deux séries d’exemples étrangers seront analysées : des voisins européens Allemagne et Pays-Bas mais aussi les Etats Unis avec des approches bien différentes liées en particulier à la taille moyenne des troupeaux
• La table ronde réunira des intervenants de renom. Trois solutions « méthane » très diverses dans leur mode d’action seront mises en avant par leur promoteur et le point de vue des consommateurs sera représenté par le service RSE d’une marque nationale de produits laitiers

Nos partenaires

Programme

9h00 : Démarrage de la Session par Philippe Cazes Président de l’Aftaa Animation Anne MORVAN Olivier ROY  et Laurent THIAUCOURT, administrateurs AFTAA    Matinée 1 – Les bases fondamentales de la durabilité en production laitière AgroParisTec Philippe SCHMIDELY et Daniel SAUVANT 2 – SOS Protéine revu sous l’angle environnemental Responsable Ruminants CCPA Didier ANDRIEU 3 – Le Label Bas Carbone. Comment et pour quoi faire ? Chef de projet environnement IDELE Etienne GOUMAND Responsable de développement durable lait DANONE Maëline BAUDET   Après-midi  1 – L’atelier méthanisation : la valorisation des déjections Directeur Nutrition Animale UNEAL Pascal CARRIERE 2 – Les actions mises en œuvre en Allemagne et aux Pays-Bas Ruminant Nutritionist at Schothorst Feed Research SFR Dr. Wilfried van Straalen 3 – Exemple de la filière américaine : Net Zero Carbon Emission Executive Director Dairy Scale for Good DS4G Caleb HARPER 4 – Table ronde : la diversité des solutions « méthane » et leur acceptabilité par les consommateurs                                      Intervenants : Pierre WEILL président fondateur Bleu-Blanc Cœur : solution formulation C18 :3 n-3 Nichola WALKER Principal scientist project  BOVAER additif DSM Alexandre BUDAN Innovation manager Cargill Animal Nutrition West Europe: Collier de rumination Zelp Laura GARROT Directrice RSE  groupe SODIAAL Modérateur : Laurent THIAUCOURT 17h00 fin de la session

Modalités d'inscription

Les sessions ne sont accessibles qu’aux adhérents de l’AFTAA.
Si vous souhaitez savoir si vous êtes à jour de cotisation, vous pouvez nous contacter au +33 (0) 778 702 731

ou par courriel : contact@aftaa.org

Si vous n’avez pas renouvelé votre adhésion, vous devez impérativement joindre à cette inscription un chèque séparé du montant de la cotisation, à l’ordre de l'AFTAA.

Possibilités de tarifs modulés pour plusieurs inscriptions pour la même entreprise. Nous consulter : contact@aftaa.org.

Inscriptions :

Sur le site de l’Aftaa www.aftaa.org ou auprès de

AFTAA, 16, rue Claude-Bernard, 75231

PARIS cedex 05

Tél. +33 (0) 778 702 731

Courriel : contact@aftaa.org

Frais d'inscription

Organismes assujettis à la formation

Règlement des frais de sessions :

Au moment de l’inscription par chèque libellé à l’ordre de l’AFTAA.

Modalités de participation :

* Cette session sera enregistrée en vidéo. L’inscription à cet évènement vous donnera le droit de le suivre en direct et/ou en différé si vous n’êtes pas disponible le 25 novembre 2021.

Suite à votre inscription et quelques jours avant la session, vous recevrez les identifiants vous permettant de vous connecter au webinaire.

Annulation :

En cas d’annulation, l’AFTAA retiendra pour participation aux frais fixes : 10 % plus de 15 jours avant la session, 50 % sur le montant total des frais d’inscription pour une annulation moins de 15 jours avant la session, 100 % du montant total des frais d’inscription pour une annulation moins de 48 h avant la session.

Documents de session : Les inscrits à la session pourront télécharger les vidéos et les supports des intervenants quelques jours après la session.