Calendrier des événements

Session Volailles (Poulet de chair)

En présentiel (1 journée)

 

Le poulet de chair dans tous ses états !

 

Bénéficiez de 10% de remise en vous inscrivant avant le jeudi 20 février.

Soit un coût total de 445,50 € HT.

Code remise : PLT90%

Vers une "poulettisation" de la consommation de volaille de chair en France ?

Le point sur la compétitivité de la filière Poulet (lourd, standard) par rapport aux autres types de poulets (ECC, Bio, Label) et aux autres viandes de volailles.

Quelle place pour le poulet "made in France" : dans quelles conditions de production et pour quelle compétitivité ?

 

La consommation de viande de volailles ne cesse de progresser en France et la viande de poulet est la plus fortement plébiscitée par les consommateurs. C’est la restauration hors foyer qui tire la croissance de cette consommation et les découpes de poulet lourds et standard qui la composent sont en très grande majorité importée. Au global, c'est donc seulement un poulet sur deux qui est produit en France.

Parallèlement, la mise en œuvre de l’ECC a pour objectif d'améliorer les conditions de production des poulets élevés sans accès à l’extérieur (génétique, densité, lumière, enrichissement du milieu,...) et leurs conditions d'abattage. Le bien-être animal est une demande forte - et légitime - du consommateur mais l’application de ces exigences entraine une compétitivité moindre de notre poulet par rapport aux pays où il ne s’applique pas (Ukraine, Brésil,…)

 

Après un point complet sur les principaux chiffres et tendances tant en terme de consommation que de production, l’ensemble des maillons de la filière (génétique, production, nutrition, abattage) tentera de répondre à ces différents enjeux dans l’objectif de rendre plus compétitive la production de poulet de chair français. Sans oublier un regard croisé sur les marchés concurrents de Pologne, d’Ukraine, du Brésil ou d’ailleurs.

 

Prochaines Sessions 2025

Mardi 20 mai (présentiel. 1 jour) - Vaches allaitantes

Jeudi 19 juin (présentiel. 1 jour) - Achats, MP & Formulation

Date à définir (visio 1/2 jour) - Règlementation

Jeudi 18 octobre (visio 1/2 jour) RSE en nutrition animale

Jeudi 27 novembre (présentiel. 1 jour) Vaches laitières 

Si vous n'êtes pas en charge de cette thématique au sein de votre entreprise, nous vous remercions de bien vouloir transférer ce message aux bons interlocuteurs. 

Si vous-même ou votre entreprise souhaitez sponsoriser cet évènement, prenez contact avec nous :  sponsoring@aftaa.org

 

nos sponsors

Jeudi 6 mars 2025
09h00 - 17h00 (GMT +1)
Date d'échéance des inscriptions : 28 février
Hôtel MERCURE - Gare de Nantes
50/51 Quai de Malakoff
44000 Nantes
  • 495 € H.T. Session Volailles de chair

Intervenants
Mathieu DESOLE
Référent filières volailles de chair, études socio-économiques et comportement des opérateurs des filières.
ITAVI
Emmanuel AMPROU
Responsable marché volailles
TECHNA FRANCE NUTRITION
Jean-Charles BETHUEL
Directeur technique
AVIAGEN France
Jean-Lou LE GUELLEC
Commercial
TUFFIGO RAPIDEX
Cyrille LOISEAU
Responsable technique
SODALEC DISTRIBUTION
Pierre LE ROSSIGNOL
Responsable service volaille
PROVIMI CARGILL
Olivier GESTIN
Chef produit volailles
PROVIMI CARGILL
Arnauld DELABY
Directeur pôle poulets
GALLIANCE (TERRENA)
Alain LE PAGE
Directeur industriel abattoir poulets
GALLIANCE (TERRENA)
Lieu

Hôtel MERCURE - Gare de Nantes

50/51 Quai de Malakoff
44000 Nantes

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Jeudi 6 mars 2025
09h00 - 17h00 (GMT +1)
Date d'échéance des inscriptions : 28 février
Hôtel MERCURE - Gare de Nantes
50/51 Quai de Malakoff
44000 Nantes
  • 495 € H.T. Session Volailles de chair

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